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Benefícios do amendoim para uma alimentação saudável

2020-12-30T09:13:08+00:00 novembro 13th, 2020|Categories: Nutrição|Tags: |

Conheça mais sobre o amendoim, quais são seus benefícios para a saúde e dica de 3 receitas super práticas e gostosas.

 

A maior parte das pessoas tem percebido a importância de uma alimentação saudável e balanceada.

Mesmo aqueles indivíduos que não têm indicação médica para ter uma dieta um pouco mais restritiva, buscam informações para entender os papéis dos diferentes tipos de alimentos, além de introduzir na rotina de alimentação produtos mais saudáveis.

E o amendoim tem despertado a curiosidade das pessoas, inclusive da turma fitness.

Por isso, no post de hoje vamos entender os benefícios do amendoim para uma alimentação saudável.

Ficou curioso? Vamos lá, então.

 

 

 

A importância de uma boa alimentação

 

O Ministério da Saúde tem realizado um trabalho de conscientização acerca da importância de uma boa alimentação. Na Cartilha Alimentação Saudável, ele explica que há uma relação direta entre nutrição, saúde e bem-estar físico e mental das pessoas.

Além disso, muitas pesquisas comprovam que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças. Por exemplo, há milhares de anos, Hipócrates já afirmava: “que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento”.

Ou seja, o equilíbrio na dieta é um dos motivos que, certamente, permitiu ao homem ter vida mais longa neste século.

 

 

 

Benefícios do amendoim

 

O Ministério da Saúde explica que o amendoim é um alimento que se tornou bastante presente nas refeições de alguns frequentadores assíduos das academias, ou seja, o pessoal fitness.

E uma das vantagens é que o amendoim é encontrado com facilidade no Brasil. Além disso, o Ministério da Saúde pontua que esse alimento pode fazer parte de uma rotina alimentar equilibrada, pois contribui para uma vida mais saudável.

O amendoim faz parte do grupo de alimentos que inclui vários tipos de castanhas como, por exemplo, de caju, do-brasil ou do-pará; do grupo das nozes, além das amêndoas.

Assim, as castanhas, nozes, amêndoas e amendoins têm vários usos culinários, desde ingredientes de saladas, de molhos e de várias preparações culinárias salgadas e doces (farofas e paçocas, por exemplo).

Além disso, sua versatilidade permite que eles também sejam adicionados a saladas de frutas.

Assim, todos os alimentos que integram este grupo são ricos em:

  • Minerais;
  • Vitaminas;
  • Fibras e gorduras saudáveis (gorduras insaturadas);
  • Compostos antioxidantes que previnem várias doenças.

Além disso, outros benefícios que podem ser encontrados no amendoim:

 

 

Prevenção de câncer

 

Por ser fonte de substâncias como resveratrol, ácido fólico, ácido fítico e vitamina E, o amendoim é um forte aliado para a prevenção de alguns tipos de câncer. O Instituto Nacional do Câncer (Inca) salienta que as nozes, avelãs, castanhas, castanhas-de-caju, castanhas-do-pará, macadâmias, pistaches, amêndoas, amendoim possuem nutrientes importantes na prevenção de câncer.

 

 

Perda de peso

 

Como já vimos, o amendoim é um alimento que contém os três macronutrientes (gorduras, proteínas e carboidratos), além de ser uma fonte de fibras. Por isso, ele proporciona sensação de saciedade. Assim, o amendoim pode ser uma excelente opção para ser consumido em pequenas porções por dia.

 

 

Proteção do sistema nervoso

 

Por ser fonte de vitamina B3, uma porção de amendoim consumida diariamente pode suprir cerca de 15% da ingestão diária necessária para proteção contra doenças como o Alzheimer.

 

 

 

Amendoim: quais são os principais cuidados?

 

Porém, é importante destacar: no caso das características do alimento sejam modificadas, o seu consumo precisa ser mais cauteloso.

Por exemplo, castanhas, nozes, amêndoas e amendoins adicionados de sal ou açúcar são considerados alimentos processados e, sendo assim, o próprio Ministério da Saúde indica que o consumo deve ser limitado.

 

 

 

Ficou com água na boca? 3 receitas super fáceis com amendoim

 

Depois de ler tanto sobre os benefícios do amendoim, não tem como não ficar com desejo, não é mesmo?! Por isso, trouxemos 3 (três) receitas bem fáceis para você fazer em casa.

 

 

Paçoca soltinha

 

Essa receita é divulgada pelo próprio Ministério da Saúde e tem um vídeo ensinando o seu preparo com a Bela Gil.

 

Ingredientes

  • 1/4 xícara de farinha de mandioca torrada
  • 1 xícara e 1/2 de amendoim torrado
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo

 

Como preparar a paçoca soltinha

  • Coloque a farinha de mandioca para torrar em uma frigideira até ficar douradinha.
  • Enquanto isso, torre o amendoim no forno médio por 15 minutos. Descasque-o.
  • Leve o amendoim ao processador junto com o açúcar mascavo e bata.
  • Adicione a farinha de mandioca torrada para dar uma maior crocância à mistura e processe mais.

 

 

Pasta de amendoim fitness

 

Vídeo ensinando a fazer uma receita de pasta de amendoim fitness muito fácil. Você vai se deliciar:

 

 

 

Biscoito low carb de amendoim com coco

 

Vídeo com receita super fácil de biscoito low carb de amendoim com coco, com uma textura super crocrante:

 

 

 

Ficou interessado em conhecer mais sobre o mundo fitness? Para te ajudar, separamos aqui 3 (três) posts que, certamente, vão te trazer informações super interessantes:

 

Guia do Exercício em Casa: treinos, cuidados e dicas de profissionais;

Condicionamento físico: você sabe o que é?;

5 receitas fitness para jantar com muito sabor.

 

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