//7 Sobremesas Low Carb: receitas deliciosas e saudáveis

7 Sobremesas Low Carb: receitas deliciosas e saudáveis

2020-09-04T14:19:49+00:00 setembro 4th, 2020|Categories: Sem categoria|

Listamos sete receitas de sobremesas low carb DELICIOSAS. Aprenda a fazer e deixe o seu dia muito mais gostoso.

 

 

Seguindo nossa saga sobre as comidinhas Low Carb, chegou a hora de finalizar com chave de ouro.

Primeiro, neste artigo você aprendeu tudo sobre a Dieta Low Carb: o que é, alimentos permitidos, alimentos que podem ser consumidos com moderação e ingredientes que devem ser evitados.

Depois, aprendeu super receitas para o almoço e para o jantar.

Agora, FINALMENTE, chegou a hora da sobremesa!

 

Quer aprender?

 

Separamos sete dicas deliciosas.

As três primeiras encontramos em sites “gringos”. Ou seja, tem alguns ingredientes que não são tão acessíveis aqui no Brasil. Mas deixamos links para você encontrar e aprender sobre.

As demais são made in Brazil. Ou seja: práticas e deliciosas!

Vem com a gente!

 

 

7 receitas de sobremesas Low Carb

Sobremesas Low Carb pin

Cheesecake Low carb

 

Quem não ama um bom Cheesecake?

A gente adorou esta versão low carb que encontramos no Wholesome Yum.
Observação: Esta receita, em especial, possui um ingrediente não tão comum de achar, o Estritol. Deixamos um link na parte dos ingredientes para você aprender o que é e descobrir onde comprar!

Vai ficar delicioso!

 

Ingredientes Crosta:

2 xícaras de farinha de amêndoa

1/3 xícara de manteiga (medida sólida, depois derretida)

3 colheres (sopa) de Eritritol

1 colher de chá de extrato de baunilha

 

Ingredientes Recheio:

900g de cream cheese

1 1/4 xícara de Eritritol em pó

3 ovos grandes

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (chá) de extrato de baunilha

 

Modo de Preparo

1 – Preaqueça o forno à 180ºC. Unte uma forma de mola (23cm) – Ou forre o fundo de uma forma comum com papel manteiga

2 – Para fazer a crosta, misture a farinha de amêndoa, a manteiga derretida, o eritritol e o extrato de baunilha em uma tigela média, até ficar homogêneo. A massa ficará ligeiramente esfarelada. Pressione a massa no fundo da assadeira preparada. Asse por cerca de 10-12 minutos, até dourar. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos.

3 – Enquanto isso, bata o cream cheese e o adoçante em pó em velocidade baixa ou média até ficar cremoso. Junte os ovos, um de cada vez. Acrescente o suco de limão e o extrato de baunilha. (Mantenha o mixer em uma velocidade entre baixa a média o tempo todo, uma velocidade alta pode deixar com muitas bolhas de ar)

4 – Despeje o recheio na assadeira, sobre a crosta. Alise o topo com uma espátula.

5 – Asse por cerca de 45-55 minutos, até que o centro esteja quase firme, mas ainda “gelatinoso”.

6 – Retire o cheesecake do forno. Se as bordas estiverem presas na frigideira, passe uma faca ao redor (não remova a borda da forma de mola ainda!). Deixe esfriar na assadeira sobre a bancada em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência durante à noite), até que esteja completamente firme. Não tente remover o bolo da assadeira antes de esfriar!

7 – Se desejar, sirva com molho de framboesa fresca

 

 

 

Brownie de Amêndoas

 

O brownie é uma daquelas receitas capazes de deixar qualquer dia mais gostoso, não é?
Pra você que está em busca e uma sobremesa low carb, este que encontramos no Leelalicious é uma ótima pedida!

Olha como faz:

 

Ingredientes:

1/2 xícara de óleo de coco derretido

1 1/4 xícara de açúcar de coco ou adoçante granulado

3 ovos

2 colheres (chá) de extrato de baunilha

1 xícara de farinha de amêndoa

1/2 xícara de cacau em pó

1/2 colher (chá) de sal marinho

1 colher (sopa) de café instantâneo (opcional)

1/2 xícara de raspas de chocolate (opcional)

1/2 xícara de nozes (opcional)

 

Modo de preparo:

1 – Preaqueça o forno a 180° C. Se usar nozes, toste no forno durante o preaquecimento por 5-10 minutos até ficarem perfumadas. Prepare uma assadeira quadrada de 20cm, forrando o fundo com papel manteiga.

2 – Em uma tigela grande, misture o óleo de coco derretido e o açúcar até que a mistura fique com uma textura de areia molhada. Adicione os ovos e o extrato de baunilha e bata para incorporar.

3 – Por cima dos ingredientes úmidos, adicione a farinha de amêndoa, o cacau em pó (ambos peneirados, se granulosos), sal marinho e o café instantâneo (opcional). Misture os ingredientes secos na mistura úmida até formar uma massa lisa.

4 – Junte as gotas de chocolate (se usar)

5 – Despeje a massa na assadeira. Adicione as nozes torradas por cima.

6 – Asse por 25-30 minutos. A parte superior deve parecer firme e o centro estará mais fofinho.

7 – Deixe os brownies esfriarem em temperatura ambiente e leve à geladeira por 1-2 horas antes de fatiar.

8 – Guarde os brownies refrigerados por até uma semana.

 

 

 

Waffles Low carb

 

Waffles, por si só, não é exatamente uma sobremesa. Mas, dependendo do acompanhamento, fica LINDO.

Encontramos esta receita no Sugarless Crystals. Olha que delícia!

 

Ingredientes:

1/4 xícara de farinha de amêndoa

1 colher (chá) de farinha de coco

1/8 colher (chá) de fermento em pó

1/8 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de manteiga com sal

1 ovo grande

 

Modo de preparo:

1 – Preaqueça a sanduicheira com grelha para waffles

2 – Misture todos os ingredientes secos

3 – Misture a manteiga derretida com o ovo

4 – Misture tudo

5 – Despeje na grelha e cozinhe até ficar na cor desejada 🙂

 

 

 

Receitas Brazucas!

Bom, agora é hora das receitas Brasileiras. Preparadas com ingredientes mais fáceis de encontrar e igualmente deliciosas!

Vamos lá?

 

 

 

Brigadeiro branco lowcarb

 

 

A vida fica muito melhor com um brigadeiro, não é?

Bom, pra você que está praticando uma dieta low carb, ou apenas buscando melhorar a qualidade dos carboidratos ingeridos, esta receita de brigadeiro branco é uma ótima pedida!

Super saudável e delicioso!

Você só precisa de 4 ingredientes. Quer fazer?

Encontre a receita aqui.

 

 

 

Paçoca Low carb

paçoca low carb

Foto: Canva

 

Paçoca Low carb pode?

Não só pode, como vai ficar super deliciosa!

Essa receita do Ideias Food é uma delícia. E o ingrediente mais complicado de achar é o Xilitol.

Quer aprender a fazer?

É só clicar aqui!

 

 

 

Torta de Chocolate LowCarb

 

 

Tá com desejo de torta de chocolate, mas tá com medo dos carbos?

Não se preocupe, esta receita do Amando Cozinhar veio para te salvar!

E, como se torta por si só já não seria bom o suficiente, esta aqui tem apenas 3 ingredientes. Ou seja, super fácil de fazer.

Quer aprender? Então clique aqui!

 

 

 

Bolo de Limão Low Carb

 

 

Para finalizar, separamos uma receita com um gostinho especial. Bolo de Limão.
Ideal tanto para sobremesa quanto para um lanchinho gostoso.

Quer aprender?

Então clica aqui!

 

 

 

O que achou das nossas dicas?

Para você que gostou, deixamos mais duas dicas de leitura:

 

5 receitas fitness para almoço em casa e no trabalho

5 receitas fitness para jantar com muito sabor

 

Acesse nosso blog e encontre dicas embasadas cientificamente sobre nutrição e vida fitness.

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